Tieto vianočné koláčiky vznikli u nás náhodou, keď sa manželovej mamine nepodaril pôvodný recept. Pôvodne to mali byť sušienky s cukrovou polevou, ale náhoda chcela, aby z toho vznikla táto dobrota.
Sú to jedny s našich najobľúbenejších vianočných koláčikov. Určite Vám ich odporúčam, ale posúďte sami :-).
Potrebujeme:
14 dkg orechov
14 dkg hladkej múky, ja som tento rok vyskúšala špaldovú
14 dkg cukru
14 dkg masla
2 žĺtka
nastrúhaná kora z 1/2 citróna
mletý klinček
1/2 dkg škorice
malinový džem
marcipán
Postup:
Zmiešame všetky ingrediencie, presne ako pri klasickom maslovom ceste, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske cca na 0.5 mm a vykrajujeme z neho tvary, ktoré sa nám páčia. U nás robíme hviezdičky. Toto cesto je veľmi krehké a nepracuje sa s ním veľmi dobre, ale nie je to nič, čo by sa nedalo zvládnuť.
Dáme piecť, na papierom vystlanom plechu, do rúry vyhriatej na 175 stupňov kým koláčiky nie sú ružové. Po vytiahnutí z rúry nechajte sušienky na plechu chvíľku vychladnúť, pretože hneď po vytiahnutí z rúry sú mäkké.
Potom ich natrieme džemom a spájame ich s marcipánom, ktorý vyvaľkáme a vykrajujeme podľa tvarov koláčikov.
Prajem Vám.. Dobrú chuť! :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára